冻干机的发展将在未来带动多个行业的技术革新和市场发展。在食品领域，尤其是方便食品、休闲食品、保健食品配料以及军工食品中，冻干技术的应用有望快速增长。随着消费者对健康和营养的日益关注，冻干食品如冻干草莓、冻干榴莲、冻干蔬菜等，因其能够保留食物原有的营养成分和口感，逐渐成为年轻人的选择。此外，新疆和广西等地的农产品加工业也在引入先进的冻干技术，以提高产品的加工质量和附加值。

       在医药领域，由于医药生产的高度发展和人们对健康的日益关注，冻干机的需求也在持续增长。预计到2023年，我国真空冷冻干燥机市场规模将超过17亿元人民币。

总的来说，冻干机的技术进步和市场需求的增长将为相关行业带来更广阔的发展空间和技术革新的可能性。