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• 2024

  5-13
  冻干产品市场前景如何？

  冻干产品市场前景非常广阔。随着社会经济的不断发展和消费者对健康食品需求的增加，冻干技术作为一种能够保持食品原有营养成分和风味的加工方法，越来越受到市场的欢迎。中国冻干食品市场规模从2014年的8.5亿元增长至2020年的21亿元，同比增长率...

• 2024

  5-10
  真空冷冻干燥工艺是什么？

  真空冷冻干燥工艺是一种先进的食品加工技术，它通过在低温下将物料冷冻成固态，然后在真空环境中利用水的升华性质来去除水分，从而达到干燥的目的。这种技术具有以下几个特点：低温处理：物料在冻结过程中保持在低温状态，这有助于保持其原有的物理结构和化学...

• 2024

  5-8
  冻干技术在医药领域的应用有哪些？

  冻干技术在医药领域的应用非常广泛，具体包括以下几个方面：生物制品的保存：冻干技术常用于活性疫苗或血液制品的保存，这些样品要求高度纯净和活性保持。例如，活菌菌苗如卡介苗就是通过冻干法生产的，以确保其活性和稳定性。生物制剂的稳定性：对于对热不稳...

• 2024

  5-6
  在冻干过程中，真空泵的主要作用是什么？

  在冻干过程中，真空泵的主要作用是建立和维护真空环境。这一环境对于产品的迅速升华干燥是的。以下是其具体作用：建立真空环境：真空泵通过抽出干燥箱内的空气，降低箱内的气压，从而创建一个真空环境。这有助于产品中的冰在低压条件下直接升华成水蒸气。控制...

• 2024

  4-26
  中草药冻干技术的主要步骤是如何实现的？

  中草药冻干技术的主要步骤是通过冷冻、升华和次级干燥来实现的。首先，将中草药进行预处理，确保其质量和稳定性。然后，将预处理后的中草药在低温下冻结，通常温度需要达到-40℃以下，以利于后续的升华过程。接着，在真空状态下，将冻结的中草药中的水分直...

• 2024

  4-22
  冻干技术如何影响方便食品的生产？

  冻干技术对方便食品生产的影响主要体现在以下几个方面：保留营养成分：冻干技术能够有效地保持食品的营养成分，如维生素、矿物质等，因为这一过程是在低温和缺氧的条件下进行的。这一点对于提高方便食品的营养价值尤为重要。保持原有风味：冻干技术通过将食品...